การเปิดร้านเบเกอรี่ จัดทำโดย นิตยสารโอกาสธุรกิจ& แฟรนไชส์

ราคาปก 120 บาท ขาย 40 บาท ไม่รวมค่าจัดส่ง

เนื้อหา แบ่งเป็น 4 Part

Part 1 ประวัติเบเกอรี่ จากอดีตสู่ปัจจุบัน

Psrt 2  การบริหารร้านเบเกอรี่ ทำอย่างไรให้ขายดี ต้นทุน ฯลฯ

Part 3 เทคนิคการทำเบเกอรี่ การชั่งตวง การอบ ขนมปัง

Part 4 บรรจุภัณฑ์

ภารผนวก

ประวัติ UFM

กรณีศึกษาร้านขนมอัยการ

กรณีศึกษาร้านมิลล์พลัส

รายชื่อร้านจำหน่ายอุปกรณ์ เครื่องทำเบเกอรี่

รายชื่อโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่